Retro Büfé Martonvásáron

Ó, a régi szép idők, amikor a büfékben kimérve adták a két deci kólát, és hosszú kifli melegszendvicseket ehettünk műanyag, töltött pékáru helyett! Sajnos ezek a korok már elmúltak, vagy ahogy az egyik reklámból elterjedt szálló igével élve: "Kár, hogy azokból a régi jó dolgokból nem maradt meg semmi!".

Martonvásáron, a Budai úton egy óriás plakát őrzi a retro hamburger emlékét, s vele az arra járók szemében csillanhat fel a remény, hogy talán nem olyan régi ez a plakát, és talán egy még létező hamburgeresre igyekszik felhívni a figyelmet sajátos hieroglifájával, mely szerit a lámpánál Retro Büfé található.

Több környékbeli utca feltérképezése után azonban a burgeres sehol sincs, így reményét vesztve kényszerülne az ember ismét a felfújt keltészták birodalmának kapujába, amikor a Brunszvik Kastélyról elnevezett utcában végre felbukkan a büfékocsi. A lángosok és palacsinták egyetlen forrása, a hamburger és a hot-dog lelőhelye.

Éljen, létezik! Retro Büfékocsi, Martonvásár

Felfedezésünk örömének hevében hirtelen azt sem tudjuk, milyen nosztalgikus élményre vágyunk igazán?! Miközben a melegszendvics és a hamburger is csábító, a tájékozódás és válogatás közben felfedezzük a büfé meglepően hosszú nyitva tartását, és rendelünk egy hot-dogot. Melegszendvicset senki nem mer rendelni, többen egymás fülébe suttognak, mindenki azt várja, hogy láthassa a melegszenyát annál, aki azt kért - pont,mint a régi szép időkben...

Nem igazán tudom, mire vár ilyenkor az ember, mit kellene látnia mindenkinek azon a melegszendvicsen, mégis lopva nézünk hol egymásra, hol a büfésre, hogy vajon kész van-e már a másik melegszendvicse, hogy eldönthessük, mi is kérünk-e?! Közben elkészül a Hot-Dog. Sült hagymát is lehet kérni bele! Régen ilyen nem volt, de lássuk be, most jó, hogy van!

Retro Hot-Dog sült hagymával a Martonvásári Retro büféből

Megállapítjuk, hogy a számunkra szentélyként tisztelt büfé nem a Hot-Dogjáról fog elhíresülni, mert a kifli kicsit rágósra sikerült, ami persze nem a büfé hibája. A már emlegetett, modern kornak megfelelő felfújt pékáru kínálatban sajnos alig akad olyan kifli, ami egy Hot-Dog részeként ne lenne rágós...

Szeretett büfékocsinkban vendégeskedve (pozitív értelemben) akaratlanul is Rudolf Péter egyik legkedveltebb magyar vígjátéka, és annak legnépszerűbb jelenete jut eszünkbe, melyben a "helyi hülye" hot-dogot kér Lalitól, a büféstől. A martonvásári Retro Büfében van Hamburger, Hot-Dog, a gomba nem kínai, és a bubikat nem szedik ki az ásványvízből. Aligha akad még vendég, akinek egy büfékocsi ne idézné fel az Üvegtigris c. filmet...

Máris tervezni kezdjük téli visszatérésünket, amikor majd milyen jó lesz a meleg harapnivaló, és mellé a kínálatból nem hiányozható meleg tea, illetve forró csokoládé...

Így néz ki a Tordasi Csárda az új tetővel

2016. március 24-én leégett a Tordasi Csárda, pontosabban a teteje. A tetőt már nem lehetett megmenteni, új tetőszerkezet építésére volt szükség. Az új tető építéséhez azonban a tetőből megmaradt, kormos fagerendákat és a tetőteret le kellett bontani, a megégett berendezéseket pedig el kellett szállítani.

A csárda még nem nyitott ki, de az új tető már elkészült. A jellegzetes nádtető helyét cseréptető vette át. Nagyon szép lett, óriási esővízmennyiséget lehetne vele begyűjteni, az biztos! :)

Ilyen volt:

A Tordasi Csárda egykori nádtető koronájával

...és ilyen lett:

A Tordasi Csárda új külsővel

Nem kis munka lehetett ennyi cserepet felhurcolni a tetőre. Az előző volt az igazi, de érthető, hogy modernebb megoldást választottak a tető javításához. A kép hangulata senkit ne tévesszen meg, fog még sütni nap a csárdára, hiszen hamarosan a vendégek megtöltik élettel...

Eloltották a tüzet Tordason: videók a Tordasi Csárdáról

Szomorú látvány a tűz áldozatául esett Tordasi Csárda látványa, amelynek tekintélyes nádtető koronáját teljesen megsemmisítette a csütörtöki tűz.

A tüzet még a déli órákban sikerült megfékezni, az alábbi videó a tűz napján, az esti órákban készült, amikor a tűzoltók már levonultak a területről, és az Orbánhegyi út is újra járható volt.

A Tordasi Csárda a tűz miatt egy darabig biztosan nem lesz nyitva, de a szomszédjai látogathatók a hivatalos weboldalakon feltüntetett nyitvatartás alatt.

További videók a leégett csárdáról itt tekinthetők meg.

Közben a csárda tájékoztatta látogatóit közösségi oldalán a tragédiáról, és arról, hogy húsvét hétvégén a teljes komplexum zárva tart.

A Tordasi Csárda közösségi oldala 

Továbbá megköszönték az együttérzést, és azt ígérik, hogy a Tordasi Csárda a jövőben is várni fogja vendégeit, megújult formában, ahol továbbra is színvonalas esküvőket bonyolítanak majd le, ahogyan eddig!

"Minden kedves Vendégünknek köszönjük az együttérzést és a támogatást! A mai sajnálatos tűzeset nem gátol minket abban, hogy az eddigiekhez hasonlóan színvonalas megújult Csárdával varjuk önöket a közeljövőben!"

A Tordasi Csárda és ami belőle maradt a tűz után

A Tordasi Csárda tetejét végleg elintézték a ma reggeli tűz lángjai. A tragédia után szívszorító látványt nyújtanak a szénné égett tetőlécek, és annak maradéka, valamint a csárda egykori koronájaként ékeskedő, óriási nádtető, amint az az épület aljában hever darabokban...

A Tordasi Csárda a tűz utáni este, a leégett tetejével

A tetővel a teljes tetőtér is leégett. Az alsó képen látni, hogy a tetőtéri helyiségeket sem lehetett már megmenteni. A képen látható szekrények sem használhatóak már...

Ezek a székek voltak az étteremben. A tűz őket sem kímélte, némelyikből hiányzik a szivacs, a többi kormos, és van, amelyik meg is égett.

Végül a település legfőbb látnivalóját jelző fa tábla; a "Tordasi Csárda" tábla, amely ugyan egyben maradt, de a lángok azért őt is megkóstolták. A csárda a tűz után igazán szomorú látványt nyújt, sok autós érkezik a helyszínre, hogy megnézze, igaz-e a hír: leégett a csárda?! A hír sajnos igaz...

Lángok martalékává vált a tordasi csárda teljes tetőszerkezete

Szomorú hírre ébredt ma Tordas: leégett a falu legfőbb nevezetességének számító Tordasi Csárda teteje. Állítólag reggel 8 óra óta égett a nádtető borítású épület, amihez több tűzoltó autó érkezett. Az első hírek szerint személyi sérülés nem történt. A lángokat órákig oltották, míg a déli órákban sikerült megfékezni a tüzet.

Az Orbánhegyi utat lezárták, a tűz következtében az áramszolgáltató E-on lekötötte a a csárdát a hálózatról, délelőtt többen áram nélkül maradtak. A tűzoltók Érdről, Válról és Budapestről érkeztek, közülük az első tűzoltó autók már a déli órákban levonultak az Öreghegyi útról.

Az oltás még nem fejeződött be, délutánra szeles időt ígér a meteorológiai szolgálat, ezért próbálták nagy erőkkel megelőzni a tűz továbbterjedését, úgy tűnik, sikeresen. A csárda tulajdonosa, és a tűzoltóság még nem nyilatkozott, hogy mi okozhatta a tüzet.

Tűzoltó autók a füstölgő Tordasi Csárda előtt a déli órákban

A Tordasi Csárda leégett nádteteje az Orbánhegyi útról nézve

A leégett csárda és a tűzoltók az Orbánhegyi úton

A tűzoltók még mindig oltják a lángokat

A csárda teteje közelebbről

Bezárt Tordas egyetlen péksége

2015. decemberében utoljára ízlelhettük a Buci Pékség kínálta pékárut, ekkor ugyanis örökre búcsút vett a tordasiaktól a soroksári pékség. A Buci Pékségben friss kenyér, zsömle és péksütemény közül választhatott a betérő vendég, melyben egy rendkívül kedves, fiatal hölgy volt a vásárló segítségére. (Innen is üdvözöljük őt!)

Bár a magos termékek választéka elég karcsú volt, azért a kínálat a legkülönfélébb igényeket is lefedte. A fehér kenyerek mellett volt félbarna, és magos kenyér, valamint előre szeletelt kenyerek. Azon vendégek számára, akik klasszikus ízekre vágynak, a boltok polcairól már-már eltűnő, a régi időket idéző túrós táska, kakaós csiga, sajtos roló, szerelmes levél, almás pite, pogácsák és kenyérlángos is szerepelt a pékség kínálatban.

Sajnos a pékség megszűnt, a helyiség, ahol a Buci Pékség üzemelt, mára már eladóvá vált. Tordas ezzel egy kedves kiszolgálással kiegészült, családias hangulatú boltot hagyott a háta mögött, ahová az emberek szívesen jártak megvenni a napi kenyerüket.

Az egyébként budapesti telephelyű Buci Pékség a történtek ellenére elérhető a tordasi piacon, ahol a friss kenyér mellett további friss élelmiszereket vásárolhatunk a reggelihez, vagy a vacsorához. Kolbász és tejtermékek is akadnak bőven, amik remek kiegészítői a kenyérnek.

Fehér kenyér a Buci Pékségből

A Buci Pékség sütőipari termékei tehát továbbra is elérhetőek, de Tordason csak a havonta egyszer megrendezésre kerülő vásárban lehet hozzájutni a Buci kenyérhez, és a többi innen eredő pékáruhoz.

Már csak egyetlen dolog érthetetlen: hogy lehet, hogy Tordason nincs olyan pékség, ahol kemencében sül a kenyér? Hogy lehet, hogy senki nem hódol ennek a régi hagyománynak?!

Kíváncsian várjuk tapasztalatodat a Buci Pékség, és termékei kapcsán!

Termelői vásár Tordason

A tordasi Sajnovics téren, (pontosabban a Katolikus Templom parkolójában) minden hónap első szombatján termelői vásár keretében lehetőség nyílik a helyi, vagy környékbeli termelők élelmiszereinek megvásárlására. Ez nagyon hasznos, hiszen Tordason nem sok élelmiszer üzlet áll rendelkezésünkre, annak ellenére sem, hogy Tordas egy része még zártkert övezet, ami azt jelenti, hogy sok a termelő, még ha csak hobby szinten is.

Tordas hegyvidékén sok a borszőlő, az Öreghegyen többen is foglalkoznak borászattal, emellett a hegylakók gyümölcsfák árnyékaiban tengetik életüket. Ennek ellenére mindössze egyetlen zöldséges van a faluban, és a két élelmiszerbolt, ahol zöldség-gyümölcs is kapható.

Termelői vásár, Tordas

Az egyetlen pékség bezárt, így bár a közértekben lehet kapni pékárut, pékség jelenleg nincs a faluban. Ezért is jó, amikor a Tordasi Piacon összejön a sok finomság árus, hisz ki vagyunk éhezve a házias ízekre. Ez persze nem a helyi üzletek hibája, hanem a modern koré, ami egészen más termékeket termel, mint amire az ember vágyik.

A termelői vásár sajnos csak havonta egyszer érhető el, akkor de. 7 és 11 óra között csinos kis bódék lepik el a parkolót, ahol többek között friss tojást, kolbászt, szalonnát és egyéb húsokat, sajtot, kecskesajtot, lekvárokat, mézet, lisztet és savanyúságokat vásárolhatunk, miközben a kürtőskalács csábító illatának képtelenek vagyunk ellenállni.

A kürtőskalácsnak nem lehet ellenállni!

A vásár általában családi hangulatban zajlik, a helyiek békésen érkeznek fonott kosaraikkal a piactérre, a szokottnál ilyenkor több autó parkol, és bringásokat is látni. Az emberek jókedvűek, nem lökdösődnek, nem türelmetlenkednek, hiszen mindenkinek jut a friss portékából.

A "kofák" (nem szeretem ezt a szót!) szóval a termelők kedvesek, mosolygósak, segítőkészek. A vásárló kérdéseire türelmesen válaszolnak. Kiemelendő a kecskesajt termékeket árusító hölgy, aki még a kecsketartásról is hajlandó felvilágosítást adni.

Csupa finomság: fokhagymás trappista sajt és sajtkrémes mozzarella tekercs

Összességében egy kellemes hangulatú, idegességtől mentes vásárban és vásárlásban lehet része mindazoknak, akik ellátogatnak a Tordas település zöld környezetében lévő termelői vásárba, ahol finomabbnál finomabb kincsekre lelhet az érdeklődő.

Külön említést érdemel a sajtos bódé, ahol a sok finomságból szinte lehetetlen választani, a húsos-kocsi, ahol nagyon finom fűszerezésű, füstölt és egyéb húsáru kapható, és a savanyúságos bódé. Kellemes délelőtti program, ahol garantáltan beszerezhetőek az ízek, amelyekre régóta vágyunk!

A tordasi piacról további információ, ill. a vásárok pontos dátuma Tordas Önkormányzatának hivatalos weboldalán található.

Akinek van saját tapasztalata, tippje, véleménye a tordasi vásárról, örömmel olvasnánk róla! Előre is köszönjük!